ポール・マッカートニー、亡き妻リンダのレシピをアップデートした料理本を娘たちと出版へ | Daily News | Billboard JAPAN

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2021/03/30

ポール・マッカートニー、亡き妻リンダのレシピをアップデートした料理本を娘たちと出版へ

ポール・マッカートニー「ポール・マッカートニー、亡き妻リンダのレシピをアップデートした料理本を娘たちと出版へ」1枚目/1

　ポール・マッカートニーが、1998年に亡くなった前妻のリンダが愛したベジタリアン・レシピの数々を、娘のステラとメアリーと共に一冊の料理本にまとめることが分かった。『Linda McCartney's Family Kitchen: Over 90 Plant-Based Recipes to Save the Planet and Nourish the Soul』と題されたレシピ集では、そのタイトルどおり野菜しか使わない料理が90種類以上も紹介されている。

　ポールが菜食主義に転向するきっかけを作ったのは、フォトグラファーだった妻のリンダだった。現在も徹底した菜食主義で、動物愛護団体PETAや“Meat Free Monday”キャンペーンなどを通じて菜食を提唱している彼も、『Meat Free Monday Cookbook』と題された料理本を出版している。

　米ビルボードのインタビューに応じたメアリーは、「私はベジタリアン一家で育ったので、常に料理をしていましたし、ずっと料理が大好きです。母は……我が家のキッチンは家庭の中心でしたから、レシピを考えたり、友人や家族のために料理をすることがずっと大好きでした」と振り返り、「父とステラと私は10、11年前から“Meat Free Monday”を提案し始めました。これは、週のどこかで1日だけ肉を食べない日を設けることで、カーボン・フットプリント（二酸化炭素排出量）を減らす効果があるというコンセプトです。地球のために何かするという意味で、とても効果的で簡単でやり易い方法だと思います」と述べた。

　料理研究家でもあったリンダのレシピをアップデートしたものを中心としたこの料理本では、彼女の“アメリカン・スタイル”パンケーキ、肉を使わないチリやソーセージ・ロールやシェパーズ・パイなどが紹介されると米誌ピープルが伝えている。また、ポール、メアリー、ステラもそれぞれタイ風焼きそば、ジャックフルーツ（パラミツ）バーガー、ピーカンナッツ・クッキーなどのレシピを提供している。

　『Linda McCartney's Family Kitchen: Over 90 Plant-Based Recipes to Save the Planet and Nourish the Soul』は2021年6月29日に発売される。

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００７／死ぬのは奴らだ　オリジナル・サウンドトラック: 2024/03/27

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ＭＡＧＩＣＡＬ　ＭＹＳＴＥＲＹ　ＴＯＵＲ　ｓｅｓｓｉｏｎｓ　＜Ｅｘｐａｎｄｅｄ＞: 2024/03/20

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ライヴ・イン・アルゼンチン１９９３: 2024/03/01

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『バンド・オン・ザ・ラン』５０周年記念エディション: 2024/02/02

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リボルバー・セッションズ: 2024/01/31

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ＥＭＩ　ＳＴＵＤＩＯ　Ｓｅｓｓｉｏｎｓ　１９６７　ｖｏｌ．１: 2024/01/31

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シングス・ウィー・セッド・トゥデイ、東京ドーム　１９９０: 2023/12/20

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ナウ・アンド・ゼン: 2023/12/01

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『ザ・ビートルズ　１９６７年～１９７０年』　２０２３エディション: 2023/11/10

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『ザ・ビートルズ　１９６２年～１９６６年』　２０２３エディション: 2023/11/10

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ＳＴＯＷＥ　ＳＣＨＯＯＬ　１９６３: 2023/10/27

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このコーラスワークを聴け！（Ｈｏｗ　Ｔｈｅｙ　Ｓｉｎｇ！）　ＨＯＷ　ＴＨＥＹ　ＳＩＮＧ！（ａ　Ｂｅａｔｌｅ　Ｔｒａｃｋｓ）: 2023/09/27

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グリート・ザ・ビートルズ: 2023/09/20

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Ｌｉｖｅ　Ａｔ　Ｔｈｅ　Ｈａｍｍｅｒｓｍｉｔｈ　Ｏｄｅｏｎ: 2023/09/15

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Ｌｉｖｅ　Ｉｎ　Ｔｈｅ　ＵＫ　１９７３: 2023/09/15

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ｔｈｅ　ＣＯＭＰＬＥＴＥ　ＹＥＳＴＥＲＤＡＹ　ＡＮＤ　ＴＯＤＡＹ: 2023/08/30

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ＢＡＣＫＢＥＡＴ　ＤＡＹＳ　ＤＥＣＣＡ　＆　ＰＯＬＹＤＯＲ　ＴＡＰＥＳ　１９６１－１９６２: 2023/08/11

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ＬＩＳＴＥＮ　ＴＯ　ＴＨＩＳ　Ｍｒ．Ｂ　Ｖｏｌ．２: 2023/06/21

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ＥＭＩ　ＳＴＵＤＩＯ　Ｓｅｓｓｉｏｎｓ　’６６－’６７: 2023/05/24

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ナンバー１・ヒッツ・イン・ＵＳＡ　１／２: 2023/04/27

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オン・ツアー・ウィズ・ア・リトル・ビット・オブ・ベネルック　１９７３: 2023/04/19

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１９６４　ＵＳ　ＦＩＲＳＴ　ＡＴＴＡＣＫ: 2023/03/31

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Ｓｉｎｇｌｅ　Ｂ－ｓｉｄｅ　Ｃｏｌｌｅｃｔｉｏｎ: 2023/02/15

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ＥＭＩ　ＳＴＵＤＩＯ　Ｓｅｓｓｉｏｎｓ　’６５－’６６【２ｎｄ　Ｅｄｉｔｉｏｎ】: 2023/01/25

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フライング・オーバー・フランス　－　ライブ・アット・シネ・ローマ・ボルゲルハウト、ベルギー１９７２: 2022/11/16

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ＯＮＥ－ＤＡＹ　Ｓｅｓｓｉｏｎ　＜Ｆｅｂ　１１ｔｈ　１９６３＞【２ｎｄ　Ｅｄｉｔｉｏｎ】: 2022/10/19

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ザ・ビートルズ・アンド・インディア: 2022/10/07

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ＥＭＩ　ＳＴＵＤＩＯ　Ｓｅｓｓｉｏｎｓ　１９６７　ｖｏｌ．５: 2022/09/21

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ＭＡＧＩＣＡＬ　ＭＹＳＴＥＲＹ　ＴＯＵＲ　Ｓｅｓｓｉｏｎｓ　＃２: 2019/11/27

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